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Histoire

Début

Fondé en 1.951 par Francisco Martín Laredo, dans la ville de Torrelaguna (Madrid), où il a commencé sa carrière en tant que maître fromager faisant du fromage de brebis. En raison de la demande croissante, en 1.975, la production a déménagé au cœur de Castilla y León, à Medina del Campo (Valladolid), en raison de la richesse et de la qualité du lait dans cette région.

Depuis lors jusqu'à aujourd'hui, El Gran Cardenal produit une gamme de fromages qui jouissent d'un grand prestige et d'une grande reconnaissance sur le marché, ce qui fait que nos produits se trouvent dans la plupart des supermarchés, hypermarchés et dans un grand nombre de magasins spécialisés dans toute l'Espagne, ainsi que de plus en plus de pays.

Bétail de Castellanoleonesan

Nos fromages sont fabriqués uniquement avec du lait de bétail voisin, en Castilla y León, notre plateau, plein de troupeaux de moutons paissant librement, a des caractéristiques très particulières, tant pour son climat continental méditerranéen que pour sa végétation diversifiée et son extension.

Queso Castellano

Mûrit lentement dans un séchoir à bois, tournant un par un, 365 jours par an. Il a une finition différenciée avec une écorce striée. Fabriqué avec un mélange riche en lait de brebis, typique de la région, où 85% du lait de brebis de toute l'Espagne est obtenu.

Protégé par la marque de qualité "Queso Castellano" pour laquelle des audits stricts d'usine et de produit sont requis pour se conformer à la réglementation. Le Grand Cardinal a été la première industrie fromagère à commencer à étiqueter ce badge.

Prestige international

L'élaboration, soignée et traditionnelle ainsi que la qualité du lait, collectées quotidiennement pendant 365 jours par an font de nos fromages, d'authentiques fromages castillans de la plus haute qualité. Avec une reconnaissance internationale dans nos fromages, récompensée dans les plus prestigieux concours nationaux et internationaux.

Maîtres fromagers depuis 1.951

El Gran Cardenal est une entreprise familiale, depuis sa naissance jusqu'à aujourd'hui il a été géré par la famille Martín Osona, nous fabriquons une gamme de fromages qui jouissent d'un grand prestige et d'une reconnaissance sur le marché.

Médailles d'or internationales

Adresse

EL GRAN CARDENAL, SA
Canada d'Estrémadure, nº 9.
47.400 XNUMX Medina del Campo
(Valladolid, Espagne)

Nous contacter

Tél. + 34 983 80 00 26
Fax: +41 34 445 44 41
Courriel: info@elgrancardenal.com

Heures de service client

Du lundi au vendredi de 08h30 à 14 h 00
Le samedi à partir de 09h00. à 12 h 45

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