especialidades
Ovelhas Trufadas
O mais exclusivo dos nossos queijos. Vencedor da Super Medalha de Ouro no World Cheese Awards 2016-17.
Somente com leite de ovelha dos melhores rebanhos, adicionamos a trufa desde o início de sua produção e, assim, coexistimos durante toda a sua maturação, proporcionando um aroma e sabor inconfundíveis, respeitando a essência do queijo de ovelha castelhano.
Ovelha com óleo
Nosso queijo Castellano de Oveja, vencedor de 4 medalhas de ouro internacionais, além de um dos tesouros da dieta mediterrânea, o azeite.
Para fazer isso, usamos nosso próprio óleo, que vem de oliveiras centenárias cultivadas na terra cultivada por San Isidro com sua esposa.
Para fazer isso, usamos nosso próprio óleo, que vem de oliveiras centenárias cultivadas na terra cultivada por San Isidro com sua esposa.
Ovelha com alecrim
O alecrim é uma planta aromática típica da região do Mediterrâneo. Seu aroma permeia o queijo Castellano de Oveja, dando-lhe um cheiro e sabor com grandes nuances, além de ajudar a proteger o queijo.
Na linguagem das flores, o alecrim é um símbolo de boa fé e abertura.
Na linguagem das flores, o alecrim é um símbolo de boa fé e abertura.
Cabra com alho preto
Queijo cremoso com leite de cabra e vaca, contém muito alho preto por dentro. Isso confere um sabor levemente adocicado e fornece propriedades antioxidantes.
Outras propriedades também são atribuídas, como reduzir o risco de câncer e prolongar a vida. O que temos certeza é que o resultado do sabor do leite de cabra e do alho preto será agradavelmente surpreendente.
Outras propriedades também são atribuídas, como reduzir o risco de câncer e prolongar a vida. O que temos certeza é que o resultado do sabor do leite de cabra e do alho preto será agradavelmente surpreendente.
Cabra com vinho Ribera de Duero
Queijo cremoso com cabra e leite de vaca, acompanhado por um dos excelentes vinhos produzidos em Espanha, o Ribera del Duero (nome que acolhe vinhedos localizados em Castela e Leão).
Você pode ver a cor do vinho dentro do queijo, à medida que ele é adicionado no momento de sua elaboração.
Você pode ver a cor do vinho dentro do queijo, à medida que ele é adicionado no momento de sua elaboração.
Cabra com páprica
Revestido por fora com páprica natural (obtida pela secagem e moagem da pimenta vermelha), confere ao queijo uma cor avermelhada atraente, além de um aroma e sabor muito especiais.
A união da cremosidade do leite de cabra e o sabor do colorau natural é uma das melhores combinações possíveis nos queijos.
A união da cremosidade do leite de cabra e o sabor do colorau natural é uma das melhores combinações possíveis nos queijos.
Mistura sem lactose
Para intolerantes à lactose, eles não precisam mais desistir de um ótimo queijo.
Feito com leite de ovelha e de vaca, convenientemente tratado para eliminar a lactose, obtemos um queijo de intensidade suave, textura cremosa e sabor levemente adocicado.
O resto da família também vai gostar.
Feito com leite de ovelha e de vaca, convenientemente tratado para eliminar a lactose, obtemos um queijo de intensidade suave, textura cremosa e sabor levemente adocicado.
O resto da família também vai gostar.
Endereço
EL GRAN CARDENAL, SA
Cañada de Extremadura, nº 9.
47.400 Medina do Campo
(Valladolid, Espanha)
Contato
Tel. + 34 983 80 00 26
Fax: + 34 983 80 15 76
E-mail: info@elgrancardenal.com
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Segunda a sexta-feira das 08:30 às 14:00
Sábados a partir das 09: 00h. às 12:45 pm
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